rotolo alla nutella

buongiorno a tutte!
procedono gli accertamenti per la mia salute,anche se le notizie sono un po' sconfortanti..
ma questo è il mio piccolo angolo di libertà,quindi non ci pensiamo..
il dolce che vado a presentare è il dolce che una delle mie più care amiche mi prepara ogni volta che torno a casa e vado a trovarla,un comfort food da chiacchere,io col caffè e lei col te'..di una semplicità disarmante..
quanto mi mancano le mie amiche lontane...

rotolo alla nutella

cosa serve:
100 gr di farina
100 gr dizucchero
3 uova
mezzo cucchiaino di lievito
nutella

mettiamo in una ciotola le uova con lo zucchero e le lavoriamo bene (io con le fruste elettriche) fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungiamo la farina e mescoliamo bene.
rivestiamo una teglia con la carta forno e versiamo il composto,mettiamo nel forno già caldo e facciamo cuocere per 10 minuti a 180°.
lasciamo raffreddare poco e farciamo con la nutella (più ce ne è,meglio è :-) ) e arrotoliamo bene. io lo copro con l'alluminio a mo' di salame e lascio raffreddare.