un dolce da colazione,alla ricotta

Ciao a tutti!

le mie nozze si stanno avvicinando e visto che me ne andrò a vivere in Piemonte sto cercando di assorbire il più possibile l'atmosfera di casa..e cosa c'è di meglio delle ricette di mammà? e allora mi sto copiando le mie preferite nel mio libruncolo. tra l'altro mia ma

mma odia la ricotta e non la mangia mai.ecco che vi presento una torta semplice di ricotta,provata da me per vedere se ha lo stesso sapore di quella materna..

in più ho trovato i miei disegni di bimba sotto la ricetta :)

dolce di ricotta

ecco cosa ti serve

300 gr di ricotta

200 gr di zucchero

3 uova

250 g di farina

una bustina di lievito

buccia grattuggiata di un limone

25 gr di burro

zucchero a velo

come si fa

setacciate la ricotta facendola ricadere in una terrina,unite lo zucchero e lav

orate gli ingredienti fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

rompete le uova,separando gli albumi dai tuorli,unite questi ultimi al composto e aggiungete la farina con il lievito. mescolando delicatamente aggiungiamo gli albumi

montati a neve e la buccia grattuggiata di limone.

versiamo il composto in una tortiera e cuociamo in forno a 180° per 50°.

Sforniamo la torta e spolverizziamola con lo zucchero a velo a piacere

la foto è bruttina e me ne scuso

ecco i miei disegnini!:)

con questa ricetta partecipo a