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martedì 22 febbraio 2011

involtini di verza minimal



Ciao a tutte!
oggi vi propongo una ricetta veloce per un contorno buono e veloce.li ho chiamati minimal perchè servono pochissimissimi ingredienti

involtini di verza minimal

ingredienti
verza
fontina a fette
parmigiano grattuggiato
sale
pepe
olio

preparazione
sfogliamo la verza avendo cura di non rompere le foglie. lessiamo queste ultime in acqua salata e le lasciamo asciugare.togliamo la parte più dura del gambo. Mettiamo al centro della foglia una fetta di fontina e la chiudiamo a mo' di involtino.
facciamo cuocere in una padella con dell'olio,saliamo e pepiamo.non serve cuocere molto perchè la verza è già lessata,giusto il tempo di far ammorbidire la fontina e creare una crosticina in
torno alla verza. a fine cottura mettiamo una spolverata di parmigiano a piacere e serviamo!

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